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Espèce botanique

Umbilicus rupestris

(Salisb.) Dandy

Nombril de Venus

Comestible
Syn. : Cotyledon rupestris Salisb.
Foto 1
56010 PI, Italia
Foto 2

Description

Description morphologique

Plante herbacée vivace, avec un rhizome tubéreux subglobuleux qui constitue l’organe pérennant, d’où émergent chaque année la tige et les feuilles. La tige est dressée, cylindrique, glabre et généralement non ramifiée, haute de 10 à 60 cm, parfois jusqu’à 50 cm, avec la partie florifère occupant plus de la moitié jusqu’aux trois quarts de sa longueur. La surface de la tige est lisse et dépourvue de poils.

Les feuilles sont succulentes, charnues et coriaces, avec un bord crénelé-denté. Celles basales présentent un limbe orbiculaire et pelté (en forme de bouclier avec le pétiole inséré au centre), de diamètre variable entre 2 et 6 cm, souvent concaves vers le centre (ombiliquées), soutenues par un pétiole long de 4 à 20 cm, environ 2-3 fois la longueur du limbe lui-même. Les feuilles caulinaires sont progressivement réduites en taille et en forme, passant de spatulées à lancéolées et cunéiformes avec un bord denté, jusqu’à devenir linéaires ou en écailles lancéolées vers le sommet de la tige.

L’inflorescence est un racème simple, linéaire et généralement unilatéral, qui s’étend sur une grande partie de la tige (de la moitié aux trois quarts), rarement ramifié à la base. Les bractées sont linéaires et de longueur égale ou supérieure aux pédoncules, qui mesurent 3-9 mm et portent des fleurs pendantes. Les fleurs, hermaphrodites et sessiles, mesurent 7-10 mm, avec une corolle tubulaire ou sub-campanulée formée de cinq lacinias triangulaires-ovales et mucronées, soudées sur environ quatre fois la longueur du calice. La couleur de la corolle varie du jaune paille au blanc verdâtre, parfois avec des nuances roses ou rougeâtres, ou avec des taches. Le calice est formé de cinq lobes ovales et subaigus, soudés à la base. Les étamines sont dix, insérées sur la corolle tubulaire, tandis que l’ovaire est supérieur avec cinq carpelles libres et un style unique et court.

Le fruit est un follicule composé de cinq follicules distincts, qui contiennent de nombreux petits graines, ovoïdes ou elliptiques, de couleur brun foncé.

Le système racinaire est constitué d’un rhizome tubéreux profond, qui permet à la plante de survivre pendant les périodes défavorables.

La plante est persistante et présente une port dressé.


Habitat et distribution

L’ombilic de Vénus préfère les habitats rupestres, poussant principalement sur des sols siliceux pauvres et des litosols, dans des environnements frais, humides, ombragés et montagnards jusqu’à environ 1200 mètres d’altitude. Elle est commune sur d’anciens murs, fissures de roches et parois rocheuses, surtout dans les zones à exposition ombragée.

La distribution géographique comprend une grande partie des côtes atlantiques et méditerranéennes, avec de larges pénétrations à l’intérieur des terres de l’Europe occidentale et méridionale, de l’Asie Mineure et de l’Afrique du Nord. En Italie, elle est répandue surtout dans les régions centro-méridionales et le long des côtes, mais se trouve également dans certaines zones alpines méridionales comme le Tessin méridional.


Période de floraison

La floraison s’étend de mars à juin, avec des variations locales qui peuvent avancer ou retarder légèrement la période selon les conditions climatiques. Dans les climats plus doux de la Méditerranée, la floraison se observe généralement entre mai et juillet.


Écologie et pollinisation

La plante est hermaphrodite et se reproduit par des fleurs qui attirent des insectes pollinisateurs, essentiels pour la pollinisation. Les fleurs pendantes de couleur jaune-verdâtre ou paille, parfois avec des nuances roses, sont adaptées pour attirer de petits insectes pollinisateurs qui se posent sur les pédoncules longs et fins. La stratégie reproductive repose sur la pollinisation entomogame (par les insectes), tandis que la dispersion des graines se fait par les follicules qui s’ouvrent en libérant de petites graines légères, favorisant la propagation de l’espèce dans les fissures rocheuses et les murs où elle pousse.


Curiosités et usages traditionnels

L’ombilic de Vénus est une plante comestible et officinale. Les jeunes feuilles, charnues et succulentes, ont été historiquement utilisées comme aliment, appréciées pour leurs propriétés rafraîchissantes et diurétiques. Autrefois, la pulpe obtenue en écrasant les feuilles était appliquée localement pour apaiser les brûlures légères, coups de soleil et irritations cutanées, exploitant l’effet rafraîchissant et calmant de la plante.

Le nom commun « Ombilic de Vénus » fait référence à la forme caractéristique des feuilles, concaves au centre comme un nombril, tandis que l’association avec Vénus évoque la beauté et la délicatesse de la plante.

Il est important de souligner que les usages médicinaux et alimentaires sont à considérer comme traditionnels et informatifs, et ne remplacent pas les conseils médicaux ou indications officielles.


Étymologie

Le nom scientifique du genre dérive du latin umbilicus, qui signifie « nombril », en référence à la forme particulière des feuilles basales, orbiculaires et déprimées au centre, semblables à un nombril. L’épithète spécifique rupestris indique l’écologie de la plante, typique des milieux rocheux (« rupestris » signifie « qui vit parmi les rochers »).

Le nom commun italien « Nombril de Venus » rappelle la forme des feuilles et la déesse romaine Vénus, symbole de beauté, soulignant l’élégance et la particularité de la plante.


Sources

  • Prof. S. Pignatti, Flora d’Italia
  • Acta Plantarum – Flora delle regioni italiane (scheda di Giuliano Salvai)
  • Tela Botanica / H. Coste, Flore descriptive et illustrée de la France
  • World Flora Online (WFO)
Texte élaboré avec assistance IA à partir de sources scientifiques ·Méthodologie
Attention : Les applications pharmaceutiques et les usages alimentaires sont indiqués à titre purement informatif ; aucune responsabilité n'est assumée quant à leur utilisation à des fins curatives, esthétiques ou alimentaires.

Caractéristiques

Où je l'ai trouvée (2 observations)

Classification

Règne
Plantae
Nom complet
Umbilicus rupestris (Salisb.) Dandy
Synonymes
Cotyledon rupestris Salisb.
Forme biologique
Geofite bulbose

Période de floraison

Janv.
Févr.
MarsAvr.MaiJuin
Juil.
Août
Sept.
Oct.
Nov.
Déc.

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