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Especie botánica

Umbilicus rupestris

(Salisb.) Dandy

Ombligo de Venus

Comestible
Sin.: Cotyledon rupestris Salisb.
Foto 1
56010 PI, Italia
Foto 2

Descripción

Descripción morfológica

Planta herbácea perenne, con rizoma tuberoso subgloboso que constituye el órgano perenne, del cual cada año emergen el tallo y las hojas. El tallo es erecto, cilíndrico, glabro y generalmente no ramificado, de 10 a 60 cm de altura, a veces hasta 50 cm, con la parte floral que ocupa más de la mitad hasta tres cuartos de su longitud. La superficie del tallo es lisa y sin pelos.

Las hojas son suculentas, carnosas y coriáceas, con margen crenado-dentado. Las basales presentan lámina orbicular y peltada (en forma de escudo con pecíolo insertado en el centro), de diámetro variable entre 2 y 6 cm, a menudo cóncavas hacia el centro (umbilicadas), sostenidas por un pecíolo de 4 a 20 cm de largo, aproximadamente 2-3 veces la longitud de la lámina misma. Las hojas caulinares se reducen progresivamente en tamaño y forma, pasando de espatuladas a lanceoladas y cuneiformes con margen dentado, hasta volverse lineales o en escamas lanceoladas hacia el ápice del tallo.

La inflorescencia es un racimo simple, lineal y generalmente unilateral, que se extiende por gran parte del tallo (de la mitad a tres cuartos), raramente ramificado en la base. Las brácteas son lineales y de longitud igual o superior a los pedúnculos, que miden de 3 a 9 mm y llevan flores péndulas. Las flores, hermafroditas y sésiles, miden 7-10 mm de largo, con corola tubular o subcampanulada formada por cinco lacinias triangulares-ovadas y mucronadas, soldadas por aproximadamente cuatro veces la longitud del cáliz. El color de la corola varía del amarillo pajizo al blanco verdoso, a veces con matices rosados o enrojecidos, o con manchas. El cáliz está formado por cinco lóbulos ovados y subagudos, soldados en la base. Los estambres son diez, insertados en la corola tubular, mientras que el ovario es súpero con cinco carpelos libres y un estilo único y corto.

El fruto es un folículo compuesto por cinco folículos distintos, que contienen numerosas semillas pequeñas, ovoides o elípticas, de color marrón oscuro.

El aparato radical está constituido por un rizoma tuberoso profundo, que permite a la planta sobrevivir durante los períodos desfavorables.

La planta es perenne y presenta un porte erecto.


Hábitat y distribución

El ombligo de Venus prefiere hábitats rupestres, creciendo principalmente en suelos silíceos pobres y litósuelos, en ambientes frescos, húmedos, sombríos y montañosos hasta aproximadamente 1200 metros de altitud. Es común en muros antiguos, grietas de rocas y paredes rocosas, especialmente en zonas con exposición sombreada.

La distribución geográfica incluye gran parte de las costas atlánticas y mediterráneas, con amplias penetraciones en el interior de Europa occidental y meridional, Asia Menor y Norte de África. En Italia está difundido principalmente en las regiones centro-meridionales y a lo largo de las costas, pero también se encuentra en algunas zonas alpinas meridionales como el sur del Ticino.


Período de floración

La floración se extiende de marzo a junio, con variaciones locales que pueden adelantar o retrasar ligeramente el período según las condiciones climáticas. En los climas más templados del Mediterráneo, generalmente se observa la floración entre mayo y julio.


Ecología y polinización

La planta es hermafrodita y se reproduce mediante flores que atraen insectos polinizadores, fundamentales para la polinización. Las flores péndulas de color amarillo verdoso o pajizo, a veces con matices rosados, son adecuadas para atraer pequeños insectos polinizadores que se posan en los pedúnculos largos y delgados. La estrategia reproductiva se basa en la polinización entomófila (por insectos), mientras que la dispersión de las semillas ocurre mediante los folículos que se abren liberando pequeñas semillas ligeras, favoreciendo la propagación de la especie en las grietas rocosas y muros donde crece.


Curiosidades y usos tradicionales

El ombligo de Venus es una planta comestible y medicinal. Las hojas jóvenes, carnosas y suculentas, han sido históricamente utilizadas como alimento, apreciadas por sus propiedades refrescantes y diuréticas. En el pasado, la pulpa obtenida al machacar las hojas se aplicaba localmente para aliviar quemaduras leves, escaldaduras e irritaciones cutáneas, aprovechando el efecto refrescante y calmante de la planta.

El nombre común “Ombligo de Venus” se refiere a la característica forma de las hojas, cóncavas en el centro como un ombligo, mientras que la asociación con Venus evoca la belleza y delicadeza de la planta.

Es importante subrayar que los usos medicinales y alimentarios deben considerarse tradicionales e informativos, y no sustituyen consejos médicos o indicaciones oficiales.


Etimología

El nombre científico del género deriva del latín umbilicus, que significa “ombligo”, en referencia a la forma particular de las hojas basales, orbiculares y deprimidas centralmente, similares a un ombligo. El epíteto específico rupestris indica la ecología de la planta, típica de ambientes rocosos (“rupestris” significa “que vive entre las rocas”).

El nombre común italiano “Ombligo de Venus” evoca la forma de las hojas y la diosa romana Venus, símbolo de belleza, subrayando la elegancia y particularidad de la planta.


Fuentes

  • Prof. S. Pignatti, Flora d’Italia
  • Acta Plantarum – Flora delle regioni italiane (scheda di Giuliano Salvai)
  • Tela Botanica / H. Coste, Flore descriptive et illustrée de la France
  • World Flora Online (WFO)
Texto elaborado con asistencia de IA a partir de fuentes científicas ·Metodología
Atención: Las aplicaciones farmacéuticas y los usos alimentarios se indican con fines meramente informativos; se declina toda responsabilidad sobre su uso curativo, estético o alimentario.

Características

Dónde la encontré (2 avistamientos)

Clasificación

Reino
Plantae
Nombre completo
Umbilicus rupestris (Salisb.) Dandy
Sinónimos
Cotyledon rupestris Salisb.
Forma biológica
Geofite bulbose

Periodo de floración

Ene
Feb
MarAbrMayJun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic

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