Genere Carum
Erbe annue, bienni o perenni, raramente arbusti. Foglie in genere senza stipole, per lo più divise, con picciolo spesso guainante. Infiorescenze in genere costituite da ombrelle composte, con o senza brattee. Ombrelle semplici (ombrellette) con o senza bratteole. Fiori pentameri, ermafroditi o unisessuali, spesso con petali esterni delle ombrelle più sviluppati a funzione vessillare. Ovario infero con (1) 2 carpelli. Frutto diachenio che a maturità in genere si divide in due mericarpi monospermi.
